Ristorante Lux Lucis

Cucina contemporanea 1 Stella Michelin

LUX LUCIS è la casa della cucina stellata di Chef Valentino Cassanelli.

I piatti di Valentino sono libera espressione della cucina italiana, con una  sfrenata creatività, derivante non solo grazie alle sue esperienze, ma anche alla ricca biodiversità presente nella costa di Forte dei Marmi.

L’ispirazione deriva anche dalla sua stretta collaborazione con Maître Sommelier Sokol Ndreko, con piatti che spesso iniziano con la profilazione del sapore di particolari vini. Il risultato sono menu delicatamente equilibrati ed eleganti, che viaggiano dalla terra al mare e offrono il meglio degli ingredienti stagionali.

Il Lux Lucis è situato sulla terrazza dell’Hotel Principe Forte dei Marmi, in uno splendido paesaggio tra montagne e mare, il ristorante è posizionato in modo ideale per catturare la luce, offrendo una vista panoramica sui pini marittimi della città e sulle Alpi Apuane.

Il ristorante è stato premiato con la sua prima stella Michelin nel 2017; nel 2018 l’Hotel Principe Forte dei Marmi ha ricevuto il premio Best Dining Experience da Condé Nast Johansens. Il ristorante ha inoltre vinto i premi “Pasta dell’anno” e 4 cappelli di Le Guide de L’Espresso. Nel 2020 il locale è stato nominato Luxury Rooftop Restaurant per il continente europeo da World Luxury Restaurant Awards.

La cantina vini del ristorante è sapientemente rifornita da Sokol, con etichette per tutti i gusti accuratamente selezionate per accompagnare le pietanze del menu. Nel 2015 Sokol è stato nominato Miglior Sommelier d’Italia da Best Italian Wine Awards, e nel 2017 gli è stato riconosciuto il prestigioso premio di Maitre of the Year da Le Guide de L’Espresso.

Info

Dal 25 Marzo al 31 Ottobre, dalle 19:30 alle 22:00.

Il Lux Lucis è sempre aperto per gli ospiti dell’hotel. Per gli esterni siamo aperti dal venerdi al lunedi compresi.

 

Per organizzare il tuo evento o per avere maggiori informazioni:

Cell: +39 339 79 61 426
Tel: +39 0584 783636
Mail: luxlucis@principefortedeimarmi.com

Prenotazioni

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